芝士小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有的面团材料混合，（除猪油外）摔揉出厚膜以后，加入猪油继续揉到扩展程度。

• 步骤 2：

  

  揉圆密封发酵。

• 步骤 3：

  

  发至两倍大取出。

• 步骤 4：

  

  平均分6份。

• 步骤 5：

  

  揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟。

• 步骤 6：

  

  芝士碎准备好。

• 步骤 7：

  

  醒发好的面团擀成椭圆形，放一层芝士碎。

• 步骤 8：

  

  卷起。

• 步骤 9：

  

  放入纸托，划出几道口，放到烤箱里面不用通电，放一碗开水辅助发酵。

• 步骤 10：

  

  醒发1.5～2倍大，刷一层蛋液撒上椰蓉。

• 步骤 11：

  

  放入提前预热好的空气炸烤箱，选择烘焙模式160度25分钟左右。

• 步骤 12：

  

  慢慢长大的小面包。

• 步骤 13：

  

  满满的食欲感。

• 步骤 14：

  

  趁热掰开还有拉丝哦！