旺旺曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材，黄油提前软化，淡奶油放至室温。

• 步骤 2：

  

  先把黄油和糖粉，盐用刮刀混合一下。然后用电动打蛋器开始进行打发，首先打发均匀即可。

• 步骤 3：

  

  然后分三到四次加入放到室温的淡奶油，打发到颜色变浅，体积变大一点就可以。不要打发太过。

• 步骤 4：

  

  筛入低粉和奶粉。

• 步骤 5：

  

  然后用刮刀翻拌成均匀颗粒的面糊，但是注意不要搅拌过度，会起筋的。

• 步骤 6：

  

  用八齿花嘴，装入裱花袋中。

• 步骤 7：

  

  然后先挤一个曲奇的正常花形（左），然后再在上面连挤两个小一点的（右）。

• 步骤 8：

  

  再在左右两边，挤两个做耳朵，全程只需要一个花嘴，耳朵挤的稍稍长一点点。

• 步骤 9：

  

  烤箱预热180度，中层烤15到20分钟左右。烤好放凉以后，融化少许巧克力挤出眼睛和嘴巴。等巧克力凝固以后，就可以密封保存了。超级香酥，奶香十足。