微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备材料,牛奶加热到40度左右
步骤 2:
磕鸡蛋在碗里打散
步骤 3:
加入细砂糖,继续搅拌均匀
步骤 4:
加入几滴柠檬汁搅均匀,去蛋腥味
步骤 5:
加入热牛奶搅拌均匀
步骤 6:
蛋液过筛,这样蒸出来更嫩滑哦
步骤 7:
盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞
步骤 8:
蒸蛋器蒸10分钟左右就好啦
步骤 9:
加上一些干果做装饰,美美哒
步骤 10:
可以加入蜜豆
步骤 11:
嫩嫩滑滑,香甜可口
步骤 12:
怎么样?学会了吗?
必须要用热牛奶哦,不能太热,40度左右
一定要过筛,不然蒸出来就不嫩滑啦
没有柠檬汁也可以用白醋代替,但是千万别加多了,两三滴就好