葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉一半用开水，另一半用冷水和面

• 步骤 2：

  

  揉成面团静置半小时以上

• 步骤 3：

  

  将烧开的热油浇到装有少许面粉的碗中，作成油酥

• 步骤 4：

  

  面团醒好后直接整形

• 步骤 5：

  

  用擀面杖擀成薄片

• 步骤 6：

  

  抹上油酥，撒适量盐，洒上切好的葱花

• 步骤 7：

  

  将面皮卷起，两头捏紧

• 步骤 8：

  

  捏紧后竖起按压成圆形

• 步骤 9：

  

  用擀面杖擀成薄片

• 步骤 10：

  

  平底锅少油中小火煎至两面金黄即可。