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步骤 1:
将面粉一半用开水,另一半用冷水和面
步骤 2:
揉成面团静置半小时以上
步骤 3:
将烧开的热油浇到装有少许面粉的碗中,作成油酥
步骤 4:
面团醒好后直接整形
步骤 5:
用擀面杖擀成薄片
步骤 6:
抹上油酥,撒适量盐,洒上切好的葱花
步骤 7:
将面皮卷起,两头捏紧
步骤 8:
捏紧后竖起按压成圆形
步骤 9:
步骤 10:
平底锅少油中小火煎至两面金黄即可。
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