一次发酵❗️黄油蒜香面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团部分除黄油和盐之外，所有材料全部倒入搅拌桶拌均匀

• 步骤 2：

  

  开启海氏厨师机中高速搅拌

• 步骤 3：

  

  揉到能撑出厚膜

• 步骤 4：

  

  加入软化好的黄油

• 步骤 5：

  

  揉到能撑出薄膜（如图）

• 步骤 6：

  

  取出面团

• 步骤 7：

  

  平均分成8等份，揉圆，盖上保鲜膜，发酵至2倍大

• 步骤 8：

  

  在等待面团发酵的时间，把蒜瓣打成蒜末

• 步骤 9：

  

  加入盐和软化好的黄油充分混合均匀成蒜蓉酱

• 步骤 10：

  

  装入裱花袋备用

• 步骤 11：

  

  发酵好的面团用刀划一刀

• 步骤 12：

  

  挤入蒜蓉酱

• 步骤 13：

  

  撒上葱花

• 步骤 14：

  

  放入预热好的烤箱内，180℃烤18分钟左右即可

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  满屋漂香

• 步骤 17：

  

  外脆里软