宴客菜—芥香大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把食材准备好，虾去头去虾线；甜椒切小块；哈密瓜用勺子挖成圆球

• 步骤 2：

  

  给虾用少许盐和白胡椒调味，并加入淀粉和面粉裹糊，比例1:1。

• 步骤 3：

  

  准备番茄沙司 蛋黄酱 黄芥末酱，忘记拍日本芥末了

• 步骤 4：

  

  酱的比例是 蛋黄酱2:番茄沙司1:黄芥末酱1。日本芥末按照自己口味添加

• 步骤 5：

  

  油温6成热炸虾，第一次炸2分钟后捞出；接着开大火把油烧热后后，再放入虾复炸一次，复炸只需要20-30秒即可捞出

• 步骤 6：

  

  将甜椒也过一下油

• 步骤 7：

  

  把所有食材放入大碗，拌入调好的酱汁，翻拌均匀

• 步骤 8：

  

  最后摆盘即可。开动吧！