十字花科-西兰花
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西兰花维生素C含量比辣椒高
西兰花中的营养成分含量高，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
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减脂孩子两不误|西兰花山药奇亚籽蒸糕收藏
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所需食材
- 西兰花 适量
- 山药 适量
- 鸡蛋 2个
- 奇亚籽 适量
- 清蜜罗 适量
减脂孩子两不误|西兰花山药奇亚籽蒸糕的做法步骤
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步骤 1：
西兰花劈小朵，用淡盐水浸泡15分钟后焯水
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步骤 2：
山药去皮切小段，加入料理机中，加鸡蛋打成糊状
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步骤 3：
将混合液倒入碗中
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步骤 4：
锅内热水，中小火蒸25分钟即可
小贴士
鸡蛋过敏用鸭蛋或其它蛋类代替
