客家人过春节必备的点心就是红糖年糕，年糕既好吃又寓意好，蒸出来的年糕金灿灿的，有的外形像一个金元宝，有的切块后又像一块金砖，寓意财源广进，事业学业步步高升，日子过得红红火火！做好的年糕趁热即食很软糯，冷却后切小块再用黄油煎一煎，外酥脆里软糯，香甜筋道，又是另一番风味！