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酸甜可口的糖醋里脊收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 【腌料】
- 小里脊/猪扒肉 300g
- 盐 2g
- 料酒 少许
- 【泡打粉面糊】
- 面粉 少许
- 淀粉 少许
- 清水 适量
- 【糖醋汁】
- 番茄酱 40g
- 白醋 20g
- 细砂糖 40g
- 盐 2g
- 芝麻 少许
酸甜可口的糖醋里脊的做法步骤
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步骤 1：
里脊切长条，放入料酒，盐腌制
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步骤 2：
再加入面粉和淀粉(粉的比例是1：1)再加入适量清水，调成面糊。
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步骤 3：
热锅冷油，烧制油开始起泡。开始把肉条放入。炸至金黄色。
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步骤 4：
炸好肉以后，锅内留底油，放入番茄酱，糖，盐烧成酱汁，把肉倒入快速翻炒挂上酱汁。
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步骤 5：
出锅前放点醋和芝麻！
