抹茶蜜豆双色吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉、奶粉、白砂糖、鸡蛋加入到厨师机桶中，然后边加水边用筷子搅拌成絮状。

• 步骤 2：

  

  海氏M5轻音厨师机 ，开2档搅拌至面团光滑，加入鲜酵母，继续搅拌至酵母融化。3档揉至面团能拉出厚膜，加入黄油和盐，2档搅拌至黄油融化后转4档揉出面团能拉出薄膜的状态。

• 步骤 3：

  

  揉好的面团分成2份。其中一份加入抹茶粉，继续用2档揉匀，得到绿色面团。

• 步骤 4：

  

  再把两种颜色的面团分割成两份，盖湿布醒发5分钟。将面团擀成和吐司盒一样宽的面片，依次叠好，撒上蜜豆，卷起来放入吐司盒中。

• 步骤 5：

  

  盖湿布放入烤箱中32度发酵至8分满。

• 步骤 6：

  

  发好的吐司盖上盖子，烤箱下层165度烘烤25分钟左右。出炉的吐司凉至手温后装入保鲜袋中密封起来，彻底冷却后再切片哦