酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆打皮 我这个打多了 只用了两个

• 步骤 2：

  

  切薄片 我觉得用工具搽出来的土豆丝和自己切出来的口感和味道不一样

• 步骤 3：

  

  切细丝 考验刀工的时候到了哈哈

• 步骤 4：

  

  放在水中 泡一会

• 步骤 5：

  

  搅散 洗干净淀粉然后倒出水 待用

• 步骤 6：

  

  锅内放油放葱花

• 步骤 7：

  

  放入土豆丝迅速滑散 避免粘锅

• 步骤 8：

  

  马上加入白醋

• 步骤 9：

  

  加入干辣椒 其实这个辣椒如果想让他能都辣味出来 应该在最开始的时候和葱花一起放进锅里 但是这个辣椒太辣了 所以我选择后放 辣味不是很重 但是颜色好看味道也很好

• 步骤 10：

  

  加入花椒粉 炒匀

• 步骤 11：

  

  加入盐 翻炒 颠勺

• 步骤 12：

  

  盛盘

• 步骤 13：

  

  摆拍