干锅土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，今天没买菜，家里没有红辣椒了

• 步骤 2：

  

  五花肉放锅里煮一下，加入姜片

• 步骤 3：

  

  土豆切好泡水，去淀粉

• 步骤 4：

  

  五花肉煮一下捞出切片（刀工不太好）

• 步骤 5：

  

  土豆先放锅里炸一下，锅里加一点点盐

• 步骤 6：

  

  用炸土豆剩的油炒五花肉，加入姜蒜、泡小米椒、花椒

• 步骤 7：

  

  加入洋葱、胡萝卜

• 步骤 8：

  

  加入豆瓣酱炒匀，在加入小米椒、青辣椒（红辣椒）

• 步骤 9：

  

  加入之前炸好的土豆片

• 步骤 10：

  

  加入干辣椒

• 步骤 11：

  

  加入少许生抽、老抽、鸡精、味精、盐、白糖炒匀

• 步骤 12：

  

  洒上芝麻可以出锅了