下饭神器|蒜苗滑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前备好食材，喜欢辣的可以放些辣椒

• 步骤 2：

  

  在锅内加入热油，油热以后放入姜片与辣椒爆香

• 步骤 3：

  

  将鸡蛋液打散后倒入油锅中，煎至蛋液固定翻炒几下，呈金黄色时盛出备用。

• 步骤 4：

  

  锅内倒入蒜苗炒至变软，这个时候锅内是有余油的，无需再加入油。

• 步骤 5：

  

  炒至变软后加入鸡蛋翻炒，开始调味，加入黑胡椒，盐，葱花，香菜，生抽与醋，大火翻炒，加入适量的水。

• 步骤 6：

  

  翻炒约几十秒即可出锅，炒的太久会出水变多影响口味。

• 步骤 7：

  

  成品，超级下饭的哦！