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1、没有厨师机的就只能手揉了哈,尽量让面团揉成位,这也是决定成品松软可口的一个原因之一。2、蒸烤箱品牌不同,所用温度会有所不同,具体要熟悉自家蒸烤箱实际温度来灵活操作,以上仅为参考。3、注意看面团的发酵状态。