紫苏炒田螺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  田螺买回来剪掉尾巴，洗干净。

• 步骤 2：

  

  准备好各种配料。

• 步骤 3：

  

  热锅下油，油温升高后把蒜米，姜，辣椒放进锅里爆香。

• 步骤 4：

  

  再放入田螺，翻炒均匀，翻炒两分钟。

• 步骤 5：

  

  放入酱油，姜，米酒，一点点水，翻炒均匀后盖上锅盖焖五分钟。

• 步骤 6：

  

  最后放入葱和紫苏。

• 步骤 7：

  

  完成。