砂锅爆米花 by 阿末的美食日记m - 菜谱

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浏览 221859 收藏 2801 时间 10~30分钟切墩(初级)

1.做爆米花的玉米粒是那种小颗粒、尖头的玉米粒，而不是一般的甜玉米晒干的玉米粒。否则是爆不出花的.
2.开始的时候可以大火，因为玉米粒要达到一定的温度才会爆开花的，一开始爆花以后，就要改成小火了，以免烧焦。

阿末的美食日记m 2019年01月06日发布

最近特别馋爆米花，听朋友说用砂锅做爆米花不但方便而且好吃，于是果断入手了一口黑乐砂锅。网上有些作法是先爆好玉米花再熬焦糖，我觉得太麻烦，干脆先爆好然后直接放糖进去，再淋入蜂蜜拌匀，一样的好吃，不但焦糖味十足，还不沾手，外壳爽脆，真的很好，爱爆米花的宝宝们都来试试吧～

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