鱼籽煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好料，鱼籽我选的黄花鱼籽，买黄花鱼时，肚子较大的一般有籽，也可留下煎蛋

• 步骤 2：

  

  将鱼籽切成小块，无需太厚，厚子不易煎熟

• 步骤 3：

  

  鸡蛋下盐，白糖，味精，鸡精甜晒，打匀

• 步骤 4：

  

  平底锅烧热，下油，下鱼籽，小火煎透

• 步骤 5：

  

  煎约一分钟左右，下姜沫，葱白煎香

• 步骤 6：

  

  如图效果，鱼籽己金黄熟透

• 步骤 7：

  

  倒入蛋液，小火煎成型，如有气泡，用筷子搓破即可

• 步骤 8：

  

  待蛋液基本凝固，翻个面，煎至金黄色

• 步骤 9：

  

  出锅，放到熟食砧木，切块即行

• 步骤 10：

  

  成型，出盘

• 步骤 11：

  

  口水横流时刻

• 步骤 12：

  

  可以上碗稀饭，早餐完美解决

• 步骤 13：

  

  夜晚可来几瓶啤酒，下酒良菜