今天分享一款简单到没朋友的咖啡芝士布丁～
材料和步骤都非常简单，你们看完视频就知道啦！
酸奶是自制的，无糖，你们如果用的含糖酸奶，配方的糖量要适当减少哦；
咖啡是临时萃取的意式浓缩，你们用咖啡粉泡开也行～
我们下期见～
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
都怪我！今天才分享这么好吃的咖啡芝士布丁！收藏
浏览 44426
收藏 677
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- （成品布丁液约230ml） ------
- 奶油奶酪（提前软化）60g
- 香草膏-适量
- 无糖酸奶60g
- 浓缩咖啡液30ml
- 热过的无糖椰奶95g （刚好不烫手的温度即可）
- 细砂糖12-15g
- 吉利丁片（提前用冰水泡软）7.2g
都怪我！今天才分享这么好吃的咖啡芝士布丁！的做法步骤
-
步骤 1：
1 将软化的奶油奶酪搅打细腻，加入无糖酸奶，拌匀。
-
步骤 2：
2 再萃取一杯意式浓缩咖啡（用咖啡粉泡开也可），同细砂糖和吉利丁一起加入温椰奶中，搅拌溶解。
-
步骤 3：
3 倒入酸奶芝士糊中，搅拌均匀。
-
步骤 4：
过滤。
-
步骤 5：
4 倒入模具，送冰箱冷藏至少4小时定型。
-
步骤 6：
5 取出脱模，按喜好装饰，一款高颜值又零难度的甜品就做好了～ 6 再做一杯桂花拿铁给下午茶加个分～
