寓意"百年好合"的合桃酥 by VAMPIREccc - 菜谱

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浏览 70812 收藏 117 时间 1小时以上切墩(初级)

桃酥成型后再刷一次蛋液色泽会更好看。要凉了以后再食用，很酥脆。注意上色的问题拿到饼干的配方第一次烤一定要时时留意颜色进行时间调节。上色深了饼干还没熟加盖锡纸低温慢慢让饼干烤熟。

VAMPIREccc 2019年05月16日发布

合桃酥是广东传统地方小吃，因有核桃，"核"与"合"音近，百年好合所以得名合桃酥。广东很多地方这款是必不可少的婚嫁喜饼。

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