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步骤 1:
梅花肉切薄片,用鲜之绝鲜酱油,料酒,白胡椒粉
步骤 2:
地瓜粉抓匀,表面喷上食用油锁住水分,腌制10-15分钟,打6个鸡蛋搅散备用,西红柿去皮切小块备用,姜蒜切好备用
步骤 3:
起锅烧油,油稍微冒烟下入鸡蛋液炒熟盛出备用,锅里直接再添适量油下入腌制好的肉片下锅划熟盛出备用
步骤 4:
炒肉片的锅直接下入姜蒜爆香后下入西红柿炒香,接着下入食用盐让西红柿更好出汁,1.5勺的番茄酱增加风味,炒香之后下入一小碗清水
步骤 5:
煮开,并进行调味品:白糖,味之绝鲜酱油调味,水开下入炒好的肉片和鸡蛋拌匀再炒大约30秒,尝一下味道,根据自己口味不够咸可以适当再添加一点盐,最后撒入葱花拌匀即可
步骤 6:
超级下饭的一道菜,大人小孩都夸好吃了!
步骤 7:
成品图
家里人比较多,所以用了六个鸡蛋,要是人少的话可以3-4个鸡蛋,然后盐的用量根据口味减少
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