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白萝卜焖排骨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 半个
- 排骨 600克
- 姜 1块
- 蒜 4瓣
- 轻盐酱油 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 料酒 1勺
- 白糖 0.5克
- 盐 0.8克
白萝卜焖排骨的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材和调料。
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步骤 2：
萝卜洗净切成块，姜去皮切成条，蒜拍扁去皮备用。
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步骤 3：
不粘锅烧至温热，放入排骨，姜和蒜（不用放油），小火把排骨煸出油。
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步骤 4：
排骨煸至出油变色，加入1勺料酒。
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步骤 5：
再加入1大勺酱油。
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步骤 6：
1大勺蚝油。
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步骤 7：
0.5克白糖翻炒均匀。
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步骤 8：
锅中倒入清水，没过排骨即可，盖上锅盖小火焖煮。
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步骤 9：
排骨煮至剩3分之一的水量，加入白萝卜，中大火焖煮至汁液收干。
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步骤 10：
最后加入盐翻炒均匀即可出锅。
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步骤 11：
鲜香绵软的白萝卜焖排骨，很适合秋冬季食用。
