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步骤 1:
准备好食材和调料。
步骤 2:
萝卜洗净切成块,姜去皮切成条,蒜拍扁去皮备用。
步骤 3:
不粘锅烧至温热,放入排骨,姜和蒜(不用放油),小火把排骨煸出油。
步骤 4:
排骨煸至出油变色,加入1勺料酒。
步骤 5:
再加入1大勺酱油。
步骤 6:
1大勺蚝油。
步骤 7:
0.5克白糖翻炒均匀。
步骤 8:
锅中倒入清水,没过排骨即可,盖上锅盖小火焖煮。
步骤 9:
排骨煮至剩3分之一的水量,加入白萝卜,中大火焖煮至汁液收干。
步骤 10:
最后加入盐翻炒均匀即可出锅。
步骤 11:
鲜香绵软的白萝卜焖排骨,很适合秋冬季食用。
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