白萝卜焖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材和调料。

• 步骤 2：

  

  萝卜洗净切成块，姜去皮切成条，蒜拍扁去皮备用。

• 步骤 3：

  

  不粘锅烧至温热，放入排骨，姜和蒜（不用放油），小火把排骨煸出油。

• 步骤 4：

  

  排骨煸至出油变色，加入1勺料酒。

• 步骤 5：

  

  再加入1大勺酱油。

• 步骤 6：

  

  1大勺蚝油。

• 步骤 7：

  

  0.5克白糖翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  锅中倒入清水，没过排骨即可，盖上锅盖小火焖煮。

• 步骤 9：

  

  排骨煮至剩3分之一的水量，加入白萝卜，中大火焖煮至汁液收干。

• 步骤 10：

  

  最后加入盐翻炒均匀即可出锅。

• 步骤 11：

  

  鲜香绵软的白萝卜焖排骨，很适合秋冬季食用。