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蛤蜊蒸蛋收藏
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时间 10~30分钟
所需食材
- 鸡蛋 3个
- 生抽 1勺
- 蛤蜊 30克
- 葱花 少许
- 香油 少许（可不加）
- 盐 1克
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材。
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步骤 2：
鸡蛋打入碗中,放入一点点盐搅拌开。
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步骤 3：
加入鸡蛋液1.5倍的水，搅拌均匀。
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步骤 4：
鸡蛋液过滤到盘子中。盖上一个盘子，上锅蒸5分钟。
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步骤 5：
开盖放入花蛤肉，继续蒸3分钟。
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步骤 6：
蒸好之后淋上生抽和香油，撒上葱花即可~
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步骤 7：
真的是鲜美无比哦～
小贴士
1、加入温水搅拌蛋液可以让蛋羹更嫩哦。
2、蛤蜊肉本身有一定的咸味，不要放太多盐。
