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步骤 1:
准备好所有食材。
步骤 2:
鸡蛋打入碗中,放入一点点盐搅拌开。
步骤 3:
加入鸡蛋液1.5倍的水,搅拌均匀。
步骤 4:
鸡蛋液过滤到盘子中。盖上一个盘子,上锅蒸5分钟。
步骤 5:
开盖放入花蛤肉,继续蒸3分钟。
步骤 6:
蒸好之后淋上生抽和香油,撒上葱花即可~
步骤 7:
真的是鲜美无比哦~
1、加入温水搅拌蛋液可以让蛋羹更嫩哦。2、蛤蜊肉本身有一定的咸味,不要放太多盐。
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