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步骤 1:
面粉分成两份
步骤 2:
一份用开水和面,一份用冷水和面,
步骤 3:
再放一起揉,揉成这样表面光滑的一团
步骤 4:
再上面盖一层保鲜膜放20分钟
步骤 5:
这个时间葱洗净切碎,放入小碟子里,加上油和盐
步骤 6:
把面团再揉一下,继续用保鲜膜盖10分钟
步骤 7:
十分钟后,把面团揉一下,切成均匀的小段
步骤 8:
用擀面杖干成一个圆形
步骤 9:
什么抹上一层葱油,然后往内卷,
步骤 10:
卷成条状,再这样卷一下。然后再擀成圆形。
步骤 11:
上平底锅,锅热倒油,油热放饼,来回翻一下,
步骤 12:
继续重复
步骤 13:
好吃停不下来了
在煎饼的时候一定要注意火候,我用的小火,不容易糊,外焦里嫩,还有葱油香味儿,还真的很好吃。
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