初尝试｜琥珀核桃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  核桃我放微波炉里高火转了三分钟。 不过依据口感，下次我准备先焯水去涩，再进微波炉转。

• 步骤 2：

  

  适量冰糖+水（比例大概是1:1）

• 步骤 3：

  

  中火——熬糖初期（冰糖融化）

• 步骤 4：

  

  中火——熬糖中期（大泡泡及部分小泡泡）

• 步骤 5：

  

  小火——熬糖后期（很多小泡泡，出现糖色），赶紧关火

• 步骤 6：

  

  关火——把核桃、白芝麻倒进去，迅速翻拌

• 步骤 7：

  

  晶莹剔透的琥珀核桃鸭~