巧克力曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  低筋面粉，玉米淀粉，可可粉和盐混合称重，黄油室温下软化

• 步骤 2：

  

  黄油打至膨大发白，不用完全打发，加入糖粉，搅打均匀

• 步骤 3：

  

  鸡蛋液分三次加入黄油，一定要分次加入，每次都要打匀，防止水油分离

• 步骤 4：

  

  第一步中的面粉混合物过筛后倒入打好的黄油中，刮刀拌至均匀无干粉

• 步骤 5：

  

  分小团，放上巧克力豆后按压到需要的薄厚，个人建议不要太薄，毕竟是曲奇，170度预热10分钟，烤15分钟左右，根据自家烤箱脾气调整哈