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步骤 1:
准备食材,除黄油外所有食材混合
步骤 2:
揉出粗膜后加入室温软化的黄油
步骤 3:
揉出手套膜
步骤 4:
整理成圆形
步骤 5:
室温发酵至两倍大后,将面团排气
步骤 6:
将面团平均分为16份,松弛10分钟
步骤 7:
取一块面团按扁,包入豆沙馅收口
步骤 8:
放入烤盘中,放入烤箱选择发酵功能35度发酵约40分钟
步骤 9:
将发酵好的面团表面涂一层蛋液,撒几片扁桃仁片
步骤 10:
放入烤箱170度烘烤25分钟,上色后加盖锡纸,防止上色过深
步骤 11:
松软又好吃
步骤 12:
香甜味美
步骤 13:
还有香甜的豆沙,提前做好,早餐搭配牛奶,简单又好吃
不同面粉的含水量不同,牛奶可以预留10~15克,根据面粉的吸水量酌情添加
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