大骨汤烧土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  剁成块小块的大骨放入高压锅

• 步骤 2：

  

  加入适量的水，姜片，少许料酒加盖开大火，上汽后大火烧7分钟，之后该小火炖8分钟左右，我是喜欢肉煮的烂熟的那种味道

• 步骤 3：

  

  土豆和萝卜去皮洗干净切块

• 步骤 4：

  

  香菇提前泡发好切成小条

• 步骤 5：

  

  咸菜梗洗净咸味，倒入锅里小火炒干水分，再加少许油翻炒片刻乘出备用（家里没有咸菜梗，可以买包装的酸菜也可）

• 步骤 6：

  

  锅中倒入少许油放入葱白煸出香味

• 步骤 7：

  

  倒入土豆和红萝卜翻炒片刻

• 步骤 8：

  

  倒入高压锅里煮好的大骨汤

• 步骤 9：

  

  加入香菇咸菜梗，少许盐加盖大火烧开转中小火炖煮

• 步骤 10：

  

  炖至土豆酥烂加入适量的鸡精调味，撒入葱花就可

• 步骤 11：

  

  出锅了