豆腐抹茶蛋糕｜减肥期间放肆吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材合集： 吉利丁片提前泡软。

• 步骤 2：

  

  豆腐切小块，焯一下水2～3分钟。

• 步骤 3：

  

  糖，抹茶粉，牛奶，搅匀融化（加热融化比较好，我懒～）。

• 步骤 4：

  

  上图的牛奶+焯好水的豆腐放料理机打碎。

• 步骤 5：

  

  打好的豆腐过筛，趁热把软化的吉利丁片融化，搅匀。

• 步骤 6：

  

  再过一次筛放入模具里（这是为了凹造型，简单的方法放入任何容器都行）。

• 步骤 7：

  

  冷藏至凝固就行了，脱模。

• 步骤 8：

  

  切片，浇酸奶，凹造型。

• 步骤 9：

  

  细腻顺滑低卡，完美替代小蛋糕。

• 步骤 10：

  

  绵密口感仿蛋糕。

• 步骤 11：

  

  不搞花里胡哨也好吃

• 步骤 12：

  

  成品图