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花生腐乳辣猪脚收藏
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所需食材
- 猪脚 一个
- 花生 100g
- 大葱 适量
- 姜 几片
- 香叶桂皮八角 各一个
- 冰糖 几块
- 料酒 一汤匙
- 老抽 一汤匙
- 生抽 一汤匙
- 盐 适量
- 腐乳 三块
- 蒜 5颗
花生腐乳辣猪脚的做法步骤
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步骤 1：
猪蹄切小块焯水、准备腐乳和桂皮八角
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步骤 2：
腐乳中加入蒜末，准备干辣椒姜片大葱，油锅下冰糖花椒大料干辣椒炒香
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步骤 3：
先把腐乳蒜末酱炒香之后加入猪蹄块翻炒均匀，烹料酒生抽老抽，加入花生
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步骤 4：
充分炒制之后加入适量鸡汁跟蚝油
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步骤 5：
小火炖至收汁猪蹄烂就可以啦～
小贴士
猪蹄如果可以提前在高压锅跟桂皮八角压一下的话就能省很多时间～
