凤梨椰丝磅蛋糕,非常值得一试的配方!

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凤梨椰丝磅蛋糕,非常值得一试的配方!收藏

浏览 41000 收藏 457 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 2个
  • 王后低筋面粉 110克
  • 椰丝 30克
  • 细砂糖 60克
  • 黄油 110克
  • 凤梨果酱 70克
  • 泡打粉 3克
  • 凤梨果酱(装饰用) 适量
  • 椰蓉(装饰用) 适量

小贴士

1:制作磅蛋糕需要提前将黄油从冰箱取出,室温软化后再进行打发

2:泡打粉最好不要省略,选择无铝泡打粉是很安全的

3:制作磅蛋糕的鸡蛋选择常温的,不要用冷藏的,鸡蛋温度太低,容易造成油水分离的现象

承灿妈咪CCM 2021年06月03日发布
磅蛋糕口感相对绵实,是非常传统的欧式蛋糕,非常适合搭配咖啡,作为下午茶享用!磅蛋糕适合切成薄片,室温下口感最好,我个人非常喜欢在偏果香型的蛋糕,所以就加入了凤梨果酱和椰蓉,在这两种食材的搭配下,蛋糕的风味更是丰富,非常值得一试的配方哦!
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