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步骤 1:
步骤 2:
步骤 3:
步骤 4:
步骤 5:
步骤 6:
步骤 7:
步骤 8:
步骤 9:
步骤 10:
步骤 11:
步骤 12:
步骤 13:
这个是我家炉子的火力,未必一定适合你家,根据自家炉子的脾气来调节,酱料也一样。
放烤翅粉是料为了增色增香,做出来的叉烧颜色比较靓丽、浓香。大家也可以只用叉烧酱或老抽,但做出来的效果只是会偏暗和偏黑。
关于腌肉~根据肉的多少来增减调味料,口味偏重偏淡多做两次就可抓准,一次多腌两段,方便有随时可做。
今次做的比昨天做的省了2分半钟时间,昨天做的是1分钟1分钟的加上去。