萌萌哒的香蕉馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把面粉，牛奶、酵母、砂糖、油一起倒入厨师机，揉面。

• 步骤 2：

  

  揉成一个光滑的面团（大约240克）

• 步骤 3：

  

  把面团平均分成两份（每份约120克）其中一份加入南瓜粉、揉成黄色

• 步骤 4：

  

  把白色面团平均分成12份，每份10克。这个待会做成香蕉的果肉（用保鲜膜盖好备用）

• 步骤 5：

  

  把黄色面团同样的平均分成12份（每份10克）做香蕉皮（用保鲜膜盖好备用）

• 步骤 6：

  

  现把白色面团排气好、搓成如图的圆柱体。

• 步骤 7：

  

  黄色面团排气好、用擀面杖擀成如图的长方形。

• 步骤 8：

  

  在白色面团上刷一层薄薄的油，然后用黄色面团包裹好白色面团。如图、多余的部分可以用剪刀剪掉。

• 步骤 9：

  

  把收口捏紧、朝下。用手捏起一条线条，使轮廓更像香蕉

• 步骤 10：

  

  依次把香蕉造型做好

• 步骤 11：

  

  可可粉加少许水混合成粘稠的液体、用笔蘸少许可可粉液体，刷在面团上、做出香蕉的斑纹

• 步骤 12：

  

  锅里烧一些温水、水温大概50度，把蒸笼放上去，盖好盖子。借助水的温度、辅助面团发酵。发酵至比原来面团大1.5倍左右。（如图，左边是发酵好的，右边是没发酵。）开中小火蒸8-10分钟。关火。即可出锅。

• 步骤 13：

  

  香蕉馒头就做好了，还可以剥皮的哦。