小贴士

1，面粉糊不能过度搅拌。
2，不要减糖的量，尤其蛋清的糖，会影响打发。
3，打蛋清要保证一趟蛋清的盆和打蛋器无水无油。我一般用手动打蛋器打蛋黄糊，用电动打蛋器打蛋清。
4，蛋清糊和蛋黄糊混合一定要翻拌，不会可以网上查视频学一下。
5，出炉要倒扣模具晾凉才可以脱模。
6，烤箱脾气不一样，时间和温度根据自己的烤箱调整。