冬笋腊肉就问米饭爱不爱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腊肉切片，冬笋切片，腊肉要是我这样肥的多就不用水煮了，瘦肉就水煮一下，笋片下水煮水中加点儿白醋去除涩味儿。捞出备用

• 步骤 2：

  

  干辣椒切碎，青蒜切段备用 姜片葱花一点儿蒜末，调料汁：2勺生抽一稍蚝油一点儿糖提鲜（可不放）两勺水

• 步骤 3：

  

  起锅烧油油热放入辣椒葱姜蒜爆香

• 步骤 4：

  

  放入腊肉煸炒至腊肉呈透明色

• 步骤 5：

  

  倒入焯好水的笋片翻炒

• 步骤 6：

  

  大火翻炒

• 步骤 7：

  

  倒入碗汁

• 步骤 8：

  

  放入青蒜翻炒几下即可出锅

• 步骤 9：

  

  就没有什么比油润润的冬笋腊肉更下饭的了