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蒜香烤茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 长型茄子 2根
- 玉米油 适量
- 蒜 两头
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 一点点
- 盐 适量
- 小米辣 两个
- 葱花 适量
- 熟芝麻 适量
蒜香烤茄子的做法步骤
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步骤 1：
茄子洗净，表面抹油，烤箱预热200度，放进茄子烤20分钟；
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步骤 2：
蒜捣碎成蒜末，小米辣切碎，锅里倒玉米油，小火，放入一半的蒜末，加耗油老抽生抽糖和盐，超香后关火，加入另外一半蒜末和小米辣搅匀；
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步骤 3：
烤熟的茄子拿出来，中间划上一刀，头尾就一点别切过了，可以用叉子给茄子里面划拉几下把它划散了，撒点盐，然后铺上炒好的蒜末，撒点芝麻，烤箱200度烤10分钟。
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步骤 4：
烤好的茄子拿出来撒上葱花熟，爱吃辣椒的可以撒辣椒面，就可以了。
