砂锅蒜香鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  姜切成块，去皮。干葱切成两块。

• 步骤 2：

  

  桂花鱼切片，放入适量的盐，蒜蓉酱，淀粉。

• 步骤 3：

  

  搅拌均匀，腌制十分钟。

• 步骤 4：

  

  砂锅里倒入油，把姜和干葱放入锅里爆香。

• 步骤 5：

  

  配料爆香后，把鱼片平铺到锅里。

• 步骤 6：

  

  盖上锅盖，焖五分钟，中间从锅边倒入一点料酒。

• 步骤 7：

  

  五分钟后，打开锅盖，放入小米辣和葱花，再盖上锅盖焖30秒。

• 步骤 8：

  

  蒜香浓郁的砂锅鱼就做好啦。