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步骤 1:
第一步就是和面揉面醒发半小时就好了,没空的小伙伴们可以用饺子皮代替的,面里打了一个鸡蛋,可以再放点盐
步骤 2:
醒发的同时就可以来调制馅料啦,胡萝卜丝瓜焯水后拧干水分再拌口感更好
步骤 3:
将米饭,胡萝卜,青椒,虾泥,葱,丝瓜,倒入油,黑胡椒,盐调制均匀即可,爱吃啥菜放啥菜,也可以放入香菇木耳一类,全看个人喜好
步骤 4:
馅调好了,面团也醒发好了,再揉一揉,分成一个个小剂子就可以
步骤 5:
擀成薄片,放入馅料,这一步就和包包子手法差不多,最后按成饼就可以了,不会包包子手法也没关系,把边上的皮往中间收就可以了
步骤 6:
这种能看到馅料的状态就可以了,这样出来的饼更脆,味道更好
步骤 7:
好啦,细细品尝美味吧,也可以沾米醋实用,我更爱这样吃
放黑胡椒中和虾的味道,不得不说黑胡椒和虾真是绝配呢,我用的是海虾,河虾也可以不放换成十三xiao
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