家常尖椒炒茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  尖椒洗净切片，茄子切片备用。

• 步骤 2：

  

  这是调料的，生姜片和蒜粒。

• 步骤 3：

  

  锅里热油，下入茄子和尖椒爆炒。

• 步骤 4：

  

  最后放入盐，鸡精，蒜，继续翻炒。

• 步骤 5：

  

  出锅。