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奶香芝士焗茄盒收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 茄子 200g
- 猪肉馅 150g
- 芝士 100g
- 鸡蛋黄 1颗
- 盐 10g
- 料酒 10g
- 番茄酱 30g
- 植物油 10g
奶香芝士焗茄盒的做法步骤
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步骤 1：
茄子对半切开
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步骤 2：
挖空茄子
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步骤 3：
切碎茄子肉
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步骤 4：
所有调料与肉馅，茄子肉搅匀
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步骤 5：
填入茄盒
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步骤 6：
双边煎熟，芝士均匀铺平
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步骤 7：
烤箱20分钟
小贴士
珍一堂-营养便签
芝士和猪肉富含丰富的蛋白质，芝士中还含有大量的乳酸菌，非常适合需要补充能量的朋友们。
珍一堂-烹饪秘籍
挖出来的茄子肉一定要切碎和肉馅搅匀， 茄子肉可以吸收肉汁，防止水分流失，并增加香气。
珍一堂-颜值技巧
芝士烤制微焦，颜色鲜亮，香气四溢
