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步骤 1:
1.称量好80克红糖。
步骤 2:
2.加入温水,搅拌至红糖融化。
步骤 3:
3.加入自发面粉,一次发酵就可以,不用再添加酵母,做面食非常方便!
步骤 4:
4.面糊搅拌成这个状态就可以了!
步骤 5:
5.碗的内壁刷上一层玉米油,方便脱模!
步骤 6:
6.将面糊均匀的倒入在4个碗中。上面摆上去核的大枣。
步骤 7:
7.盖上保鲜膜室温发酵至两倍大。
步骤 8:
8.取下保鲜膜。
步骤 9:
9.放入蒸锅中,水开之后蒸30分钟!
步骤 10:
10.稍微晾凉之后就可以脱模取出了。
步骤 11:
11.好吃又松软的红糖发糕就做好了!
步骤 12:
12.开动吧!
自发面粉非常方便,不用再添加酵母。如果用普通面粉,需要加4克酵母。也可以吧水量减少35克,加入一个鸡蛋。
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