小鸡寿司便当的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料，将米饭分成170克和130克

• 步骤 2：

  

  将海苔对半剪开，用3个半张，其中半张从1/3处剪开

• 步骤 3：

  

  将130克米饭分别分成90克，30克，10克 170克的米饭和蛋黄抓匀，分成100克和70克

• 步骤 4：

  

  取70克黄色米饭，捏成圆柱放在小的那张海苔上，再把胡萝卜条放上

• 步骤 5：

  

  利用卷帘卷起，胡萝卜是小鸡的嘴巴，调整好位置，用手握上一会，让米饭和海苔充分贴合

• 步骤 6：

  

  再取另一份黄色米饭放在海苔上，同刚才的步骤一样

• 步骤 7：

  

  整形成椭圆

• 步骤 8：

  

  剩下的最后一片海苔铺上90克的白米饭，这一张的长度等下不够卷，将剩余的那张小海苔与这张接在一起

• 步骤 9：

  

  将小鸡的头和身体如图放置在上面，头部稍微靠前一点

• 步骤 10：

  

  用剩余的两份米饭将小鸡的头部和身体固定一下

• 步骤 11：

  

  利用卷帘卷起，手握住固定一会

• 步骤 12：

  

  用刀切成等份，厚薄随自己喜欢，再用海苔剪几个眼睛，贴在合适位置即可

• 步骤 13：

  

  便当盒中铺上生菜

• 步骤 14：

  

  将小鸡收拾摆入便当盒，周围再用小西红柿，胡萝卜填一下空隙，好看又好吃的便当就做好了

• 步骤 15：

  

  成品