香烤金昌鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备金昌鱼两条，葱姜蒜少许。

• 步骤 2：

  

  筷子从两边鱼鳃直接插进鱼肚，轻轻转动筷子，就可以把内脏拉出来，再用清水清洗干净，这样可以保证鱼的完整性。

• 步骤 3：

  

  用刀背把金昌鱼表面的鱼鳞刮干净。

• 步骤 4：

  

  再把金鲳鱼打上花刀。

• 步骤 5：

  

  放上生姜片，蒜末，加上料酒。

• 步骤 6：

  

  加上蚝油一勺。

• 步骤 7：

  

  盐半勺，生抽一勺再放上少许的葱段，将调味料抓拌均匀腌制一小时。

• 步骤 8：

  

  放入空气炸锅的炸篮上，选择旋转炸200度烤15分钟。

• 步骤 9：

  

  待金昌鱼烤到10分钟时，刷一层食用油，再撒上辣椒粉，芝麻继续烤。

• 步骤 10：

  

  香喷喷的烤金昌鱼，刚端上桌就被抢光了，表皮酥酥的！

• 步骤 11：

  

  鱼肉鲜嫩可口！