家常做法避风塘炒虾 by 萌厨厨nolemon - 菜谱

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浏览 415196 收藏 5494 时间 10~30分钟切墩(初级)

1虾一定要炸的够酥才好吃！带点红的橘黄色是最酥的状态
2炸蒜末的时候一定要小火注意火候，不需要都金黄了再加干辣椒和豆豉，因为很容易炸过头而变苦

萌厨厨nolemon 2019年04月06日发布

粤菜以相对清淡著称，但是粤菜里也有重口味的存在，香辣的避风塘就是其中之一。家常版的避风塘炒虾非常简单，但看起来不但高大上而且巨好吃，是家常菜也是一道非常合适的宴客菜

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