蒜蓉蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  排骨浸泡，反复冲洗血水

• 步骤 2：

  

  排骨冲洗泡水到骨头无明显血水

• 步骤 3：

  

  自制的蒜蓉酱

• 步骤 4：

  

  三勺蒜蓉酱

• 步骤 5：

  

  一勺豆豉

• 步骤 6：

  

  生抽2勺

• 步骤 7：

  

  蚝油1勺

• 步骤 8：

  

  胡椒粉

• 步骤 9：

  

  料酒1勺

• 步骤 10：

  

  一勺白糖

• 步骤 11：

  

  配齐

• 步骤 12：

  

  开始拌匀入味

• 步骤 13：

  

  玉米淀粉

• 步骤 14：

  

  最后倒一点花生油，拌匀，锁住所有调味

• 步骤 15：

  

  保鲜膜盖住腌制排骨，冰箱冷藏30分钟

• 步骤 16：

  

  红薯铺满碟子

• 步骤 17：

  

  铺上排骨，蒸锅上气后再放入锅中，大火蒸20分钟

• 步骤 18：

  

  出锅撒葱花

• 步骤 19：

  

  来一块吧