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步骤 1:
牛肉泡完血水以后,切成大块。
步骤 2:
冷水下牛肉、姜片、料酒焯水,煮开后捞出清洗干净血沫。
步骤 3:
为了省时,我直接用的高压锅哦。
步骤 4:
20分钟以后关火,等高压锅下汽以后开盖加入白萝卜,萝卜煮软就可以啦。
步骤 5:
最后加盐调味即可。我还加了一勺沙茶酱,不喜欢的可以不加哦。
步骤 6:
喜欢香菜的可以撒上香菜。
步骤 7:
灵魂蘸料:小葱、小米辣、一勺生抽、一勺蚝油。
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