颜值与口感并存的网红蕾丝蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  在不锈钢碗中打入两个鸡蛋；

• 步骤 2：

  

  加入32g纯牛奶；

• 步骤 3：

  

  筛入称好的低筋蛋糕粉和糖粉搅拌均匀；

• 步骤 4：

  

  加入适量熟黑芝麻；（可不加）

• 步骤 5：

  

  搅拌成可以流动的面糊；（如图）

• 步骤 6：

  

  取一个杯子，套入裱花袋，倒入调制好的面糊，然后把口子打个结，防止挤的时候面糊从上面溢出来；（没有裱花袋可以用保鲜袋代替）

• 步骤 7：

  

  平底锅小火加热，无需加油，将裱花袋剪个小小的口子，然后以画圈圈的方式，挤出蕾丝鸡蛋饼；（蕾丝的密度要适度，太稀疏容易断裂，太密太厚都会影响成品的美观及口感）

• 步骤 8：

  

  全程开小火烘干鸡蛋饼，直到表面面糊都干了以后，用铲子铲起来，放入盘中；

• 步骤 9：

  

  用筷子从一头往里卷起即可；

• 步骤 10：

  

  美味可口的蕾丝蛋卷就完成啦！

• 步骤 11：

  

  特别适合当下午茶，早餐、点心食用哦！