火龙果鲜奶小方的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材。

• 步骤 2：

  

  牛奶倒20克左右出来，把吉利丁片放进去，泡软后，隔水加热至融化。

• 步骤 3：

  

  火龙果果肉切成小块。

• 步骤 4：

  

  再用榨汁机或搅拌棒打成汁。

• 步骤 5：

  

  过一下筛。

• 步骤 6：

  

  随后，细砂糖加入淡奶油中，打发。

• 步骤 7：

  

  打发至开始出现纹路，就可以把牛奶倒进去了。

• 步骤 8：

  

  再倒入过筛后的火龙果汁。

• 步骤 9：

  

  融化了的吉利丁片晾至室温，随后和浸泡的牛奶一起，倒入淡奶油糊中。

• 步骤 10：

  

  搅匀。

• 步骤 11：

  

  再过一次筛后，倒入容器中，嫌麻烦的，这次过筛可以省略。

• 步骤 12：

  

  放入冰箱冷藏三个小时以上，拿出切块后，放在椰丝里滚上一圈。

• 步骤 13：

  

  就完成了。

• 步骤 14：

  

  完成。

• 步骤 15：

  

  完成。

• 步骤 16：

  

  完成。