金汤肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有食材(用二荆条辣椒更好)

• 步骤 2：

  

  首先将冷冻的肥牛泡在盆子里清洗，顺便正好解冻，也可以去除部份血水

• 步骤 3：

  

  锅里烧开水后放入金针菇，水再次烧沸捞出沥干水分备用

• 步骤 4：

  

  肥牛也是同样方法焯水，切记肥牛不易煮太久，太久容易老。

• 步骤 5：

  

  将金针菇铺在碗底

• 步骤 6：

  

  牛肉铺在金针菇上

• 步骤 7：

  

  这就是我们今天的神秘汤汁豪吉酸辣川香汁儿，它含有金汤肥牛不可缺少的海南黄灯笼椒，严选传统四川泡酸菜，不仅口感酸爽纯正，而且色泽金黄诱人，即使在家也能做出正宗川香味

• 步骤 8：

  

  锅内起油，放入姜末爆香

• 步骤 9：

  

  加两碗的纯净水，再放入豪吉酸辣川香汁儿煮2分钟

• 步骤 10：

  

  最后要放入的就是豪吉鸡精，用它来调汤，汤味更鲜美，给这道菜增色不少，再也不用纠结川菜调味的繁琐步骤了小白也能秒变大厨

• 步骤 11：

  

  将汤汁倒入肥牛上，摆上蒜末，美人指头辣椒，小米辣，麻椒

• 步骤 12：

  

  再起锅烧油至八分热浇在上面即可

• 步骤 13：

  

  成品图

• 步骤 14：

  

  成品图

• 步骤 15：

  

  成品图

• 步骤 16：

  

  简直太好吃了

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  酸辣下饭，连汤汁都没剩下，招待客人绝对是一道拿的出手的招牌菜，想做一手好菜离不开好的调味料，它会让我们在厨房更得心应手……

• 步骤 19：

  

  成品图