芒果布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  吉利丁片提前用水泡软。

• 步骤 2：

  

  奶锅里加入白砂糖。

• 步骤 3：

  

  再加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。小火加热至细砂糖融化即可关火，无需煮开。

• 步骤 4：

  

  熄火后放入泡软的吉利丁片不断的搅拌至完全融化，放一边待冷却。

• 步骤 5：

  

  接下来准备芒果丁，将芒果切成如图样，然后取下果肉。

• 步骤 6：

  

  将芒果丁放入料理机中打成果泥状态。

• 步骤 7：

  

  将芒果泥全部倒入放凉的牛奶液中，翻拌均匀至流质状态。

• 步骤 8：

  

  将融合的液体进行两次过筛。

• 步骤 9：

  

  然后倒入布丁杯中。

• 步骤 10：

  

  冷藏3小时以上，食用前在布丁上面放些芒果丁和薄荷作为装饰。

• 步骤 11：

  

  成品。