超美味的咖喱珍宝蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把蟹洗净，切配菜，将青椒洋葱和大葱切配如图，还有准备生姜切丝

• 步骤 2：

  

  一枚鸡蛋➕一勺淀粉和一勺面粉搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  烧开热水，把鲜活的珍宝蟹放入锅中焯水

• 步骤 4：

  

  捞出后清洗蟹腮

• 步骤 5：

  

  剪成小块，敲碎大蟹钳，方便食用

• 步骤 6：

  

  油锅烧7成热，将蟹肉沾取蛋液包裹后入锅炸至金黄捞出

• 步骤 7：

  

  另起油锅，将大葱姜丝青椒洋葱蒜爆炒至香

• 步骤 8：

  

  加入250ml的水和2块咖喱块，煮至沸腾，加入一勺盐，一勺糖，和油炸过的蟹肉

• 步骤 9：

  

  翻拌均匀，让咖喱包裹在每一块蟹肉上

• 步骤 10：

  

  装盘，可以把蟹盖子多煮一会，最后装盘。

• 步骤 11：

  

  成品图